开动,校园奇葩菜

作者:茫茫 来源:《意林12+》

  月饼炒辣椒、爆炒妙脆角、苹果炒西瓜、葡萄炒玉米,这些菜,你吃过吗?

  近日,各地高校食堂接连推出一系列让人瞠目结舌、不得不佩服食堂主厨“绝,实在是绝”的奇葩菜品,学生们感叹,这是高校食堂要创立中国第九大菜系的节奏啊!

  炒的是创意,吃的是心跳

  韭菜豆腐土豆泥

  现场直击:

  王倩蕾(重庆大学沙坪坝B校区):这个菜看上去白白嫩嫩的,白色的土豆泥中有绿色的韭菜点缀,很漂亮!而且味道也不错哦,吃在嘴里感觉有韭菜的清香、豆腐的绵软、还有土豆的沙砾感,我经常将它拌着饭吃。

  学苑风味餐厅蔺经理有话说:这是我们几个月前才推出的非常有营养的一道菜,学生反馈也非常好。

  番茄炒菠萝

  现场直击:

  冯同学(湖北经济学院):这道菜是九华食堂的新菜品,刚看让人觉得十分新奇,菜里除了番茄菠萝外还有猪肉,酸酸甜甜味道不错,尤其受女生喜爱。

  厨师有话说:食堂为了避免H7N9禽流感的风险,所有菜品里的鸡肉和鸡蛋都用其他食材代替,九华食堂的“红案班长”陈师傅发明了这道番茄炒菠萝。

  地球人的烹调,外星人的口味

  桃子烧豆腐现场直击:

  吴同学:我拿到餐盘时死活没认出来豆腐旁边那一大块一大块黑黑白

  白红丝丝还滑滑的东西是什么!我没敢吃,拿个筷子拨来拨去观察半天,最后从它还连着的皮和细毛上,确定它真是桃子!厨师太伟大了!居然能发明这么伟大的创新食谱!

  厨师有话说:水果都可以入菜。这种做法特别适合夏天食用,兼具水果的爽脆和菜肴的鲜美,可消暑,可去腻且清淡可口。

  土豆大团圆

  现场直击:

  刘同学:昨天去食堂吃饭,土豆片、土豆丝、土豆泥竟然在一天同时出现在餐盘里,厨师大叔,您老是想让它们一家团圆吗?

  厨师有话说:蔬菜越来越贵,食堂的经营成本增加不少哇。像土豆、洋葱这样的菜真是食堂最爱啊,不容易坏,价格又便宜,所以就……

  潜伏进校园的暗黑界料理

  辣椒炒月饼

  现场吐槽:

  杨同学(福建师范大学):食堂菜呢,最重要的就是好吃,最后能不能成功呢,是不能强求的。我这里有刚买的辣椒和月饼,给你炒一碗啊。

  别的学校厨师有话说:辣椒炒月饼,肯定就是因为之前做的月饼没有卖完,所以这样混搭的。

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