吴奇隆与任泉的餐厅争霸战

　　他是内地公认的实力派演员，他则是台湾的著名艺人，也曾是“小虎队”中的一员。他俩曾一起合作过一部电视剧——《名捕震关东》。他饰演“冷血”，他饰演“无情”。如今，除了拍戏之外，他俩又多了一个共同的身份——餐厅老板。没想到的是，因为沟通不及时，他们为各自的新餐厅选址时竟然撞了车——选了隔着马路门对门的两家门面，分别取名“蜀地传说”和“柠檬叶子”。

　　朋友们得知这一情况后，大为兴奋，起哄让他们来个为期一年的“冷血”与“无情”PK战，看是本地老板成功还是台湾老板能干。赌约一出，他俩都有点跃跃欲试。

　　各自装潢完毕后，占着地利优势的“冷血”先下手为强，搞了个热闹非凡的开业剪彩，邀请了众多圈内好友来捧场。“无情”则选择了人和在后，开业时宣布：前3天的营业额全部捐赠给儿童福利院。第一回合“无情”全胜。

　　“冷血”当然没这么容易就认输。开门纳客后，招牌菜辣子鱼让“无情”大为折服，尤其是汤底，麻辣鲜香、醇厚可口，比起自家店的火锅汤底高出一筹。

　　于是，“无情”选择了向“冷血”讨教与合作。经过改良后的火锅锅底大受好评，一个月从“蜀地传说”店流走了一千多单。到了结算分成的时候，“无情”只得老老实实将一万多元钱交到了“冷血”手里。第二回合，“无情”惨败！

　　两战打成了平手，两个人都有点棋逢对手的快意。胜出的想继续领先，处于劣势的想翻盘，虽然没有硝烟，但对抗的激烈程度却比《名捕震关东》更甚。

　　“冷血”推出了一个“吃腻了自己做一道，喝美了我来颠一勺”的美食互动活动，每周邀请一位明星好友来店里担任嘉宾，该嘉宾会亲自下厨做一道自己的拿手菜，这道菜的食客会在上周的食客中抽奖产生，免费赠送。吃明星做菜这样的机会对普通人而言，少之又少，谁愿意放弃呢？吃过之后，自然还会忍不住呼朋唤友一起来。

　　比起“冷血”只送一道菜的小家子做法，“无情”做得却比较“有情”：每桌客人会获得一张带有编号的抽奖卡，每月月底摇奖产生一桌客人，中奖的客人可以与前来担任嘉宾的明星一起进餐，这顿饭完全免费！

　　两个人每隔一两个月就出一些妙招奇招，争先恐后，既带玩笑性质又极其认真地比拼着。

　　一年期满后，由于双方有竞争与压力，两家店的账目都非常漂亮。

　　若非有这场赌局，或许两个人都未必会这么上心地经营琢磨；如果自己是一把刀的话，那对方无疑是最好的磨刀石，你来我往之间，除了赚钱，也都在经营上有了长足的进步。

　　如今，两家店成了挂着不同招牌的结盟店，在“蜀地传说”就餐会附送“柠檬叶子”的现金券，在“柠檬叶子”吃饭也会收到“蜀地传说”的赠菜卡。是的，只要进了一家店，两顿饭就跑不掉了。

　　不用细说，饰演“冷血”的叫任泉，饰演“无情”的叫吴奇隆。一年多开店的经历，让他们有了最大的感受，那就是：“满足客人，防范对手，保证质量，琢磨噱头，突出特色，化敌为友！”这既是经商之道，亦是为人之道！

　　（康路摘自《当代青年》2011年第11期 图/辛刚）