“保养”是青春开始时的工作

　　我家小朋友说想要吃拉面，于是，“我家谁谁”便领着我们去了一家“漂亮的拉面店”。走进店堂一看，左面是整整齐齐一排榻榻米的日式餐桌，右面是操作间，中间则是酒吧式餐台，店堂的窗台上摆着各类小摆设，靠近洗手间的通道一角，摆放着一个巨型的干花插瓶，配上麻色的暖帘，整个店堂的氛围由此而高雅起来。而侍者的制服，是黑色配上深酒红的围裙，以及红色碎花头巾，给人感觉整洁、漂亮、干练，果然是名副其实的“漂亮的拉面店”。

　　我喜欢这家拉面店。但令我惊异的不是这些。我仔细看过店堂的一切，问“我家谁谁”：“这是新开的拉面店吗？”“不是，开了起码有三四年了，我每天上下班时都会路过这儿。”

　　“我家谁谁”的话令我惊异起来。我以前做酒店管理的工作，一般看到酒店或餐厅的设施，基本可以推断出它们的损耗程度，但这家店给人新鲜出炉的感觉。三四年过去了，店面的地板却是一尘不染，光洁如新，没有一丝拉面馆特有的油腻，甚至地板上都没有什么划痕。拉面的味道非常好，可空气中并没有总是飘散着的拉面店特有的骨头汤香味。我对这家拉面店肃然起敬起来，因为第一次见到一家面店的日常保养工作可以做得如此之好。

　　回忆以前在酒店工作时，一位资深的酒店管理专家说过：“能否做好酒店的保养工作，最能体现出酒店管理者的素质。”

　　这话我深以为然，从一家酒店的保养工作可以看出酒店管理者的素质，同样，一个城市的保养是否得当，也可以看出城市管理者，以及市民的整体素质。而个人呢？一个男人或是一个女人对自己的“保养”，则可以看出个人素质了。我这么认为。

　　换句话说：年轻时，因为有青春，人都是美丽的，但年纪大了之后，“保养”与“不保养”之间的区别就大大不同了。这就像一家酒店，刚开业时都是好的、新的、美丽的，但日子久了，高素质的管理者可以令酒店完好如新，但低素质的管理者则令酒店变得乱七八糟——天花板开始漏水，地毯变得脏旧不堪，待修房越来越多……

　　所以，从一开始，在我们拥有青春时，拥有崭新的一切时，就应该动手进行“保养”的工作。

　　【素材运用】一家普通的拉面馆，营业三四年了，店内还像新开业一样，崭新如故。这是保养的功效。一家店铺需要保养，一座城市需要保养，一个人的容颜需要保养，一个人的素质更需要保养。保养，往小了说，是一种习惯，是一种坚持；往大了说，是一种素质，是一种品位。高素质的人，才会注意生活的细节，才会追求生活的品位，并一如既往地保持下去。

　　【速用名言】

　　1.外表的整洁和文雅应当是内心纯洁和美丽的表现。——俄罗斯哲学家 别林斯基

　　2.智力比知识重要，素质比智力重要，觉悟比素质重要。——海尔集团创始人 张瑞敏

　　【适用话题】保养；素质；细节；习惯；坚持

　　（特约教师 胡西奎）

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