当牛奶邂逅可乐

作者:罗星 来源:《意林·作文素材》

  探究自古即有,儒家思想的集大成者朱子(朱熹)曾曰“格物致知”,就是说利用探究获取新知,挣脱“唯书是论”“他人经验”的枷锁,让我们去大胆探究生活吧!

  炎炎夏日,可乐是我的“解暑好友”,牛奶则是我的“好梦标配”,可大人告诉我:可乐和牛奶一起饮用会生成碳酸钙,引起胃结石!听闻此讯,我着实被吓了一跳,但我怎么能轻易舍弃我的“两个最爱”?我决定自己做一次实验来为“牛奶可乐”讨个说法,也可谓“格物致知”、探究生活了!

  我先准备了一瓶可乐,一瓶牛奶,4只烧杯,为了验证实验结果,我从老师那里借来了一小块碳酸钙和10ml稀盐酸,工具若干。准备完毕,开始实验。

  首先,将20ml可乐加入烧杯中,然后,滴入几滴牛奶,结果,并没有任何反应产生。

  我逐渐添加牛奶,在加的过程中,烧杯中的反应开始逐渐显现,可乐的颜色由深褐色逐渐变成浅褐色,并产生大量气泡。为了更好地观察现象,我用玻璃棒进行搅拌使牛奶和可乐混合均匀,此时我发现气体产生的速度更快了,可乐的颜色也更加浑浊,几分钟后,神奇的一幕出现了,有絮状物开始漂浮在混合溶液里,并且絮状物持续增多。难道真的是碳酸钙?我赶紧取了些许絮状物进行进一步观察。

  絮状物与我从实验室取的碳酸钙并不一样,或许是没有完全反应的缘故,于是我决定5个小时后再来观察。时间流逝,反应继续。再观察时烧杯里已经再无任何反应,顶部呈浅黄色,并附有少量泡沫,而烧杯底部则有大量浅褐色细小颗粒沉淀物。根据经验判断,实验已经完成,我小心地取出一些褐色沉淀物,仔细地进行结果分析。

  第一次的反应物比较柔软,第二次的反应物呈胶状,但是都与碳酸钙的差距挺大。为了谨慎起见,我拿来适量稀盐酸,分别滴在两种反应物上,如果反应物是碳酸钙,根据公式2HCl+CaCO3=CaCl2+CO2↑+H2O来判断,应该会有气体产生,而实际实验结果并无任何气体产生。我心中大喜,因为大人们的说法肯定是错误的,但是生成的物质是什么呢?

  一次化学实验课上,我鼓足勇气询问了老师,并终于得到了我最想要的答案,原来,牛奶里含有大量蛋白质,而可乐中含有碳酸和磷酸,将可乐加入牛奶后,蛋白质会与酸反应变性形成块状物析出,也就是我所看到的沉淀。

  当牛奶邂逅可乐,新成员蛋白质便诞生了,这一切多么美妙啊!

  探索,让生活待我们更真诚;探索,让我们看生活更美妙!

  【点评】2014年江西高考卷曾以探究为题,当时难倒了不少考生,但本文作者将人们印象里枯燥的实验作为探究主题,既大胆又别出心裁。另外作者并没有就实验讲实验,而是巧借为牛奶和可乐讨说法之词去实验,这样就避开了叙述上的枯燥乏味。且作者在行文中时文时理,使得文章既有趣味,又不乏严谨的态度。结尾处照应开头,完美点题,启人深思!

  ☆本文适用考场仿真试题

  请以《探索生活》《生活的真实样子》《格物致知》《经验与实验》为题作文,不少于800字。